Нашел чем вас порадовать спустя 2 месяца. Сок купил. Яблочный. Для вкусного и легкого десерта. Сладкий кускус или масфуф. Про десерты чаще всего спрашивают, когда разговор заходит о правильном питании. Думаю большинство легко сможет отказаться от тортиков и пирожного, но если запретить еще и печенье, то многие не выдерживают.

Так вот, сладкий кускус — уникальный десерт. Вообще трудно представить десерт в котором используется крупа. Полента — первое и единственное, что некоторые из вас могли вспомнить.

Однако, в традиционном рецепте используется сахар, а кускус варится на воде. Вместо этого в рецепте из "Eat, Drink and Be Healthy" используется яблочный сок.

Рецепт (на 6 порций)

1/4 стакана рубленных орехов кешью

1/4 стакана бланшированной миндальной стружки

2 ст. л. рубленного фундука

1,5 стакана яблочного сока

1 стакан цельнозернового кускуса

1,5 ст. л. рапсового масла

3/4 стакана нарезанных фиников

Соевое молоко (по желанию)

1. В большой сковороде обжаривайте орехи 3—4 минуты на среднем огне, до светло-коричневого цвета.

2. Налейте яблочный сок в небольшую кастрюльку и доведите до кипения. Всыпьте кускус и варите 1 минуту. Снимите с огня и оставьте на 5 минут. Добавьте масло, финики и орехи. Разложите по тарелкам и при желании подавайте с небольшим количеством соевого молока.

Чиро, 3 июня 2012 г.

← Вернуться к журналу «Чиро»

Новый комментарий

Заголовок Текст сообщения

Скрытое сообщение

Логин Пароль

Комментарии

Masfouf

Комментарии

Re: Masfouf

Новый комментарий