заготовки

Все свое детство летом я жила в деревне: минимум месяц, максимум все 92 дня. Сколько себя помню, все лето занимались заготовками. Созреет одно, потом другое - и постоянно что-то маринуем, солим, варим в промышленных масштабах. Огурцы, клубника, вишня, малина, земляника, смородина к/ч, яблоки, груши, крыжовник,помидоры... Видимо это и послужило выработке очень устойчивого рефлекса- что если лето- значит огород, банки, крышки и "принеси, подай"- "собери, перебери, помой, обработай".

Даже в студенческие годы были вылазки в деревню, но заготовок становилось меньше, в разы. 

Родители мои, с годами тоже отошли напрочь от этой традиции, и максимум могли мариновать грибы. Папа их очень любил. 

Но,  не смотря ни на что, мне не хватало этой поры- и еще больше баночек домашнего варенья зимой. Я мечтала: 1. Научиться делать варенья/соленья самой 2. Чтобы мои дети научились  понимать и ценить пользу ручного труда.

В общем, этот день (год) настал. 

Затарившись клубникой и маминой поддержкой (она сопротивлялась до последнего)- наварили варенья и сделали компоту. Далее, была земляника. И в догонку свежесозревшая вишня. К последней, активное участие приложил Михин- собирал и даже перебирал (ну если конечно перекладывание из одной тарелки в другую можно так назвать). И вот оно счастье. Масштабы конечно, по сравнению с детством- просто смешные, но думаю на наше семейство хватит. По предварительным расчетам можно открывать по одной банке варенья в неделю, и компот по праздникам )) 

огурцы с помидорами делать не хочу- за лето вполне успеваю наесться свежими, да и магазиновые в маленьких баночках, если очень уж захочется, меня вполне устраивают. Хотя, кто знает... ))) Не даром же это почти единственные овощные культуры (+ перцы) - обитающие на даче )) 

27 06 2013

семья
12 комментариев
29.06.2013, 11:14

cats байдарки борд Виктория вкусное гордость дача дозор жильёмоё Ирочка кино Котик Мехмат Москва Нафа обидное отдых отпуск Перемены праздник приятное путешествие Работа с4 семья смайл Сокол спорт тяжелое учеба фото Фрукт Фруктовый Медвеженок футбол фшоке хорошее хто здесь Шреки

@Disign-group Glowlight Tetra